Description

Präzise Würfel für eine gleichbleibende Portionierung Das Würfelset 5x5x5 mm ist für Küchenbetriebe konzipiert, die bei Mise en Place, Garnituren und Weiterverarbeitung reproduzierbare Ergebnisse benötigen. Mit der feinen Schnittgröße entstehen gleichmäßige Würfel, ideal für Brunoise aus Gemüse, Obst oder gekochten Zutaten – ein Vorteil für Kalkulation, Optik und Garzeiten in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Als passendes Zubehör für Robot Coupe Gemüse- und Kombischneider unterstützt das Set effiziente Durchsätze bei konstantem Schnittbild und reduziert Nacharbeit. Es eignet sich für: R502, R502-V.V., R652, R652-V.V., CL50, CL50-Ultra, CL52, CL55, CL60, CL50-Gourmet. Schnittmaß: 5 x 5 x 5 mm für feine Würfel Nutzen: standardisierte Portionen, saubere Präsentation, planbare Prozesse Einsatz: vorbereitetes Gemüse, Salate, Einlagen, Toppings und Dekore